Многие из вас, дорогие женщины, особенно молодые хозяйки, имеют мало практических знаний о том, как надо заготавливать овощи, плоды, грибы и мясо В этой книге вы найдете ответы на самые различные вопросы, свябчдзшзанные с сушкой овощей и фруктов, приготовлением варенья и заготовкой мяса и рыбы Также автор - составитель дал несколько рекомендаций по выращиванию наиболее употребляемых в домашнем консервировании овощей и трав Приводятся рецепты по приготовлению блюд из консервирвеьрыованной продукции Автор Николай Белов (составитель, автор).